Potrzebne składniki (1 omlet):
2 jaja
ok 1/4 szklanki cukru
ok 1/2 szklanki maki
masełko

Przepis:
Oddzielamy żółtka od białek (żółtka mogą być w małej miseczce, białka w trochę większej). Do żółtek dodajemy cukier i ukręcamy tzw kogiel-mogiel. Po rozpuszczeniu cukru (jeśli ktoś lubi słodycz, to polecam dodac torebkę cukru waniliowego) zostawiamy żółtka, a w dłonie bierzemy trzepaczkę (Panowie-bez perwersji:] ) i ubijamy białka na pianę (tak sztywną jak się da-do tej czynności najlepiej zagonić mężczyznę). W ubitą w ten sposób puszystą piankę dodajemy przygotowany wczesniej kogiel-mogiel i trzepiemy do uzyskania jednolitego koloru (można również mieszać łyżką, ale wtedy ciasto jest mniej puszyscte). Dodajemy stopniowo mąki (uwaga na grudki!!!) i w ten sposób powstałą masę wylewamy na patelnię z rozpuszczonym masełkiem. Po upływie ok 5-8 minut przerzucamy omlet na druga stronę (będzie ślicznie brązowy) i odczekujemy kolejne 5 minut (oczywiście ogień nie powinien być duży). Takiego omleta można posmarować dżemem lub konfiturą, można też posypać cukrem pudrem, podać z jagodami, truskawkami, bita śmietaną-słowem- z czym się da Wersja minimalistyczna-omlet bez niczego (ja tak preferuje).
Mam nadzieję, że ktoś spróbuje
ale jak robie omleta to mi się zawsze przypala trudno go usmażyć
Życzę powodzenia i smacznego Kornel z Wrocka

Poza tym wierszyk z maila rewelacja – sam się z banku wyrwałem kilka lat temu… hehehe

@Mori
UJ wcale nie suxi! To ja idę na kompromis i wypowiadam się pochlebnie o PK, a ten jeszcze.. grrr. ;P A z resztą skoro “Tylko uczelnie techniczne się liczą”, czemu nie wspominasz o AGH? ;DD
A srUJot jest czasem do pupy, ale ogółem to jest da bestest~! ^___^